aulify.
UC03577

Preparar e confecionar molhos e fundos de cozinha.

Equivalente às UFCD 4667 · Preparação e confeção de molhos e fundos de cozinha, UFCD 8240 · Fundos de cozinha e molhos base · modelo antigo
Carga horária
25h
Curso
T. Cozinha/Restaur.
Área
Hotelaria e Restauração

Materiais