Atuar em situações de emergência em hotelaria e restauração
Curso: Técnico/a de Cozinha e RestauraçãoCarga: 25hCréditos: 2.25Tempos: 30 × 50 minSessões: 8
Proposta de distribuição para tempos letivos de 50 minutos (25h ≈ 30 tempos). Ajuste a blocos de 45 ou 90 minutos e ao calendário da sua escola; os conteúdos seguem os materiais da UC e os objetivos o referencial oficial, a sequência é uma sugestão.
Planificação sessão a sessão
Aula
Tempos
Sessão
Conteúdos
Recursos Aulify
Avaliação
1
2
Apresentação da unidade
Apresentação da unidade de competência, dos conteúdos e dos critérios de avaliação. Diagnóstico inicial.
Emergências e o SIEM: O que é uma situação de emergência, Tipos de emergência, O Sistema Integrado de Emergência Médica (SIEM), Ligar 112 — o que dizer.
Protocolos e segurança: Protocolos de atuação — visão geral, Protocolo · doença súbita e acidente, Protocolo · incêndio e evacuação, Segurança do socorrista, da vítima e do local, Exame primário e exame secundário.
Suporte Básico de Vida: Cadeia de sobrevivência, Algoritmo de SBV — adulto, Compressões torácicas de qualidade, SBV pediátrico, Desobstrução da via aérea (engasgamento), Posição lateral de segurança (PLS).
DAE e primeiros socorros: O que é o DAE, Algoritmo de SBV com DAE, Regras de segurança com o DAE, Primeiros socorros — doença súbita, Primeiros socorros — acidente, Emergências por zona do estabelecimento, Síntese.
Realização do teste de avaliação sumativa. Correção e balanço da unidade.
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Sumativa (teste).
Sumários prontos a copiar
Aula 1Apresentação da unidade de competência, dos conteúdos e dos critérios de avaliação. Diagnóstico inicial.
Aula 2Emergências e o SIEM: O que é uma situação de emergência, Tipos de emergência, O Sistema Integrado de Emergência Médica (SIEM), Ligar 112 — o que dizer.
Aula 3Protocolos e segurança: Protocolos de atuação — visão geral, Protocolo · doença súbita e acidente, Protocolo · incêndio e evacuação, Segurança do socorrista, da vítima e do local, Exame primário e exame secundário. Resolução da Ficha 01.
Aula 4Suporte Básico de Vida: Cadeia de sobrevivência, Algoritmo de SBV — adulto, Compressões torácicas de qualidade, SBV pediátrico, Desobstrução da via aérea (engasgamento), Posição lateral de segurança (PLS).
Aula 5DAE e primeiros socorros: O que é o DAE, Algoritmo de SBV com DAE, Regras de segurança com o DAE, Primeiros socorros — doença súbita, Primeiros socorros — acidente, Emergências por zona do estabelecimento, Síntese. Resolução da Ficha 02.
Aula 6Consolidação e síntese da unidade. Esclarecimento de dúvidas.
Aula 7Desenvolvimento do mini-projeto: aplicação integrada dos conteúdos a um problema proposto.
Aula 8Realização do teste de avaliação sumativa. Correção e balanço da unidade.