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aulify · Mini-Projecto
UC UC00054 · T. Cozinha/Restaur., T. Alojamento Hoteleiro
Versão · Aluno

Projeto · Plano de resposta a emergências de um estabelecimento

Do risco por zona ao SBV — protocolos, sinalética e simulacro
⏱ Duração estimada: 20 horas (≈ 12 aulas) ↗ Referencial SNQ
Índice

Contexto

O "Solar da Ribeira" é um hotel com restaurante, bar, spa e piscina. A direção quer preparar a equipa para atuar em emergências e pediu ao grupo de formação que produza o Plano de Resposta a Emergências do estabelecimento e o treine num simulacro.

Trabalhas em grupo (2 a 3 pessoas) e entregas um dossiê com os protocolos, a sinalética e os cartões de bolso, e ainda demonstras práticas de SBV e primeiros socorros num cenário simulado. Nenhuma prática é feita sobre pessoas reais — usam-se manequins/colegas a simular e o material de treino disponível.

Requisitos

Funcionais

Não-funcionais

Fases

Fase 1 · Diagnóstico de riscos (3h) Percorrer (real ou em planta) as zonas do estabelecimento e levantar as emergências mais prováveis de cada uma. Produzir o mapa de riscos por zona.

Fase 2 · Protocolos e chamada 112 (4h) Escrever os protocolos (doença súbita, acidente, engasgamento, incêndio, evacuação) segundo PEAS e o guião de chamada 112. Definir papéis (quem alerta, quem socorre, quem guia).

Fase 3 · Sinalética e cartões de bolso (3h) Desenhar o plano de evacuação (saídas, ponto de encontro), a sinalética e os cartões de bolso de SBV (adulto/pediátrico) e DAE.

Fase 4 · Treino prático (6h) Praticar SBV do adulto (30:2), desobstrução da via aérea (adulto e bebé), PLS e uso simulado do DAE, em manequim/colega a simular, com correção entre pares.

Fase 5 · Simulacro e apresentação (4h) Executar um simulacro de uma emergência escolhida, com papéis e cronometragem, e apresentar o dossiê à turma. Registar o que correu bem e o que melhorar.

Critérios de avaliação

Critério Ponderação
Mapa de riscos por zona (completo e realista) 15%
Protocolos escritos (corretos e segundo PEAS) 20%
Plano de evacuação, sinalética e cartões de bolso 15%
Demonstração prática (SBV, desobstrução, PLS, DAE) 25%
Simulacro (organização, papéis, tempos) 15%
Dossiê e apresentação (clareza e organização) 10%
Total 100%

Erros comuns

Bónus (opcional)

Reflexão

No final, cada grupo escreve meia página: o que aprendeste sobre o teu papel como primeiro elo da cadeia de socorro? O que foi mais difícil no simulacro? Que medida de prevenção aplicarias amanhã no teu posto de trabalho para que a emergência não chegue a acontecer?