Técnico/a de Viticultura, Enologia e Enoturismo.
Executar e colaborar nas atividades de produção da fileira vitivinícola, assegurando a operacionalização do ciclo produtivo, desde a uva, passando pelo vinho até ao mercado, em articulação com a equipa técnica e a gestão de topo, bem…
UCs Obrigatórias (Componente Tecnológica)
- UC05495 Analisar os fundamentos da viticultura e da fileira vitivinícola 25h
- UC05496 Implementar as normas de segurança e saúde no trabalho no setor vitivinícola e enológico 25h
- UC05497 Realizar a instalação, a condução e propagação da vinha 50h
- UC05498 Implementar técnicas e práticas de agricultura sustentável na viticultura 50h
- UC01562 Implementar processos e métodos de proteção fitossanitária das culturas 50h
- UC05499 Realizar as atividades de rega, nutrição e fertilização da vinha 50h
- UC05500 Operar, monitorizar e executar operações de manutenção de equipamentos e máquinas agrícolas 50h
- UC05501 Monitorizar e executar as operações de manutenção e higienização das instalações e equipamentos vitivinícolas 50h
- UC05502 Controlar o processo de maturação de uvas, colheita e vinificação 50h
- UC05503 Operar equipamentos enológicos 25h
- UC05504 Executar operações tecnológicas em adega 50h
- UC05505 Monitorizar a dinâmica microbiológica das fermentações vínicas 25h
- UC05506 Avaliar as causas de doença e instabilidade dos vinhos 25h
- UC05507 Realizar a clarificação e estabilização de vinhos 50h
- UC05508 Realizar o controlo da qualidade de vinhos 50h
- UC05509 Realizar o engarrafamento e a conservação de vinhos 50h
- UC05510 Colaborar na gestão operacional da empresa vitivinícola 50h
- UC05511 Colaborar na implementação da legislação e regimes de certificação do setor vitivinícola 25h
- UC05512 Utilizar sistemas digitais, IoT e automação na viticultura e enologia 50h
- UC05513 Executar e acompanhar visitas no setor vitivinícola e enoturístico 25h
- UC05514 Realizar o serviço de vinhos 50h
UCs Opcionais
- UC05380 Desenvolver literacia em inteligência artificial 25h
- UC05515 Desenvolver propostas de inovação em produtos e serviços vitivinícolas e enoturísticos 25h
- UC05516 Implementar práticas de viticultura de precisão 25h
- UC05517 Realizar vinificações especiais 50h
- UC05518 Valorizar os produtos e subprodutos de origem vitivinícola 50h
- UC05519 Implementar medidas de segurança alimentar em enologia 50h
- UC05520 Realizar as operações de conservação e envelhecimento de vinhos 25h
- UC05521 Executar e controlar as operações logísticas no setor vitivinícola 50h
- UC05522 Participar em auditorias internas da qualidade na adega 25h
- UC05523 Prestar informação técnica sobre o vinho 25h
- UC05524 Colaborar em ações de marketing no setor vitivinícola 25h
- UC05525 Interagir em inglês no setor vitivinícola e enoturístico 50h
- UC05526 Monitorizar e executar operações de manutenção e conservação de barricas e tonelaria em adega 25h
- UC05527 Realizar e monitorizar a cultura da vinha 50h
- UC05528 Realizar e monitorizar a cultura da vinha em modo de produção integrado 50h
- UC05529 Realizar e monitorizar a cultura da vinha em modo de produção biológico 50h
- UC05530 Realizar cultura de vinha para uva de mesa e passas 50h
- UC04196 Implementar o plano de gestão de pragas 50h
- UC04204 Administrar produtos biocidas e utilizar outros dispositivos no controlo de pragas 50h
- UC04205 Colaborar na gestão de equipas e implementar medidas da qualidade e de valorização comercial no plano de controlo de pragas 50h
- UC04206 Implementar métodos e técnicas específicas de gestão de pragas 50h
- UC04207 Distribuir e comercializar produtos fitofarmacêuticos 25h
- UC04208 Aplicar produtos fitofarmacêuticos 25h
- UC04209 Efetuar a venda responsável de produtos fitofarmacêuticos 25h
- UC04210 Aplicar produtos fitofarmacêuticos com equipamentos de pulverização manual 25h
- UC03467 Conduzir e operar o trator em segurança (COTS) 50h
- UC05279 Aplicar as regras do Código da Estrada 25h
- UC05281 Monitorizar e executar operações de manutenção e regulação de tratores e máquinas agrícolas 50h
- UC05280 Conduzir o trator com reboque e máquinas agrícola 50h
- UC05282 Implementar os processos e métodos de mobilização do solo 25h
- UC05284 Executar operações de correção e fertilização do solo 25h
- UC05283 Implementar os processos e métodos de sementeira e plantação 25h
- UC05378 Atuar em situações de emergência nas atividades agrícolas 25h
- UC00034 Colaborar e trabalhar em equipa 50h
- UC00031 Criar e desenvolver ideias de negócio 50h
- UC00032 Elaborar o plano de negócios 50h