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Planificação modular · UC00038

Prestar informação sobre o setor do turismo

Curso: Técnico/a de Cozinha e Restauração Carga: 25h Créditos: 2.25 Tempos: 30 × 50 min Sessões: 9
Proposta de distribuição para tempos letivos de 50 minutos (25h ≈ 30 tempos). Ajuste a blocos de 45 ou 90 minutos e ao calendário da sua escola; os conteúdos seguem os materiais da UC e os objetivos o referencial oficial, a sequência é uma sugestão.

Planificação sessão a sessão

AulaTemposSessãoConteúdosRecursos AulifyAvaliação
12Apresentação da unidadeApresentação da unidade de competência, dos conteúdos e dos critérios de avaliação. Diagnóstico inicial.🎨 SlidesDiagnóstica.
25Conceitos e evoluçãoConceitos e evolução: O que é o turismo, História — do "Grand Tour" ao turismo de massas, Impacto socioeconómico do turismo.🎨 SlidesFormativa (observação e exercícios).
35Tipos de turismo e ofertaTipos de turismo e oferta: Tipos de turismo, Oferta turística — o que o destino oferece, Oferta nacional e regional — âncoras, Novas tendências do turismo.🎨 SlidesFormativa (observação e exercícios).
44Organização do setorOrganização do setor: Fatores críticos de sucesso — Portugal, Organismos internacionais, Organismos nacionais e locais, Entidades de informação e guias.🎨 Slides📝 Ficha 01 · Conceitos, evolução e tipos de turismoFormativa (Ficha 01).
54Hotelaria e restauraçãoHotelaria e restauração: Hotelaria — definição e classificação, Organização funcional do hotel, Restauração e explorações para-hoteleiras.🎨 Slides📝 Ficha 02 · Oferta, organismos, hotelaria e atendimentoFormativa (Ficha 02).
64Atendimento e legislaçãoAtendimento e legislação: Comunicar e informar o cliente, Legislação da atividade turística, Recapitulando.🎨 SlidesFormativa (observação e exercícios).
71Consolidação e sínteseConsolidação e síntese da unidade. Esclarecimento de dúvidas.📖 Sebenta · sínteseFormativa.
83Mini-projetoAplicação integrada dos conteúdos a um problema proposto.🧩 Mini-projetoSumativa (mini-projeto).
92Avaliação sumativa e balançoRealização do teste de avaliação sumativa. Correção e balanço da unidade.—Sumativa (teste).

Sumários prontos a copiar

Aula 1Apresentação da unidade de competência, dos conteúdos e dos critérios de avaliação. Diagnóstico inicial.
Aula 2Conceitos e evolução: O que é o turismo, História — do "Grand Tour" ao turismo de massas, Impacto socioeconómico do turismo.
Aula 3Tipos de turismo e oferta: Tipos de turismo, Oferta turística — o que o destino oferece, Oferta nacional e regional — âncoras, Novas tendências do turismo.
Aula 4Organização do setor: Fatores críticos de sucesso — Portugal, Organismos internacionais, Organismos nacionais e locais, Entidades de informação e guias. Resolução da Ficha 01.
Aula 5Hotelaria e restauração: Hotelaria — definição e classificação, Organização funcional do hotel, Restauração e explorações para-hoteleiras. Resolução da Ficha 02.
Aula 6Atendimento e legislação: Comunicar e informar o cliente, Legislação da atividade turística, Recapitulando.
Aula 7Consolidação e síntese da unidade. Esclarecimento de dúvidas.
Aula 8Desenvolvimento do mini-projeto: aplicação integrada dos conteúdos a um problema proposto.
Aula 9Realização do teste de avaliação sumativa. Correção e balanço da unidade.