Mini-Projecto · Plano de profilaxia e terapêutica de uma exploração
Contexto
A "Quinta do Vale Verde" é uma exploração pecuária mista (bovinos de leite e um pequeno efetivo de suínos) que está a reorganizar todo o seu plano sanitário depois de uma auditoria interna ter identificado falhas: registos incompletos, uma farmácia veterinária desarrumada e dúvidas sobre os procedimentos de quarentena de animais novos.
Foste contratado/a, como técnico/a de produção agropecuária, para propor e implementar, em articulação com o médico veterinário da exploração, um plano completo de profilaxia médica e de colaboração em medidas terapêuticas, com toda a documentação e os registos exigidos.
Trabalhas individualmente ou a pares, e entregas um dossiê técnico completo mais uma simulação prática de dois procedimentos.
Requisitos
Funcionais
- Protocolo de quarentena para animais novos, com critérios de entrada, observação diária e critérios de saída.
- Calendário de desparasitação (interna e externa) e plano de vacinação, ajustados às espécies da exploração.
- Plano de vazio sanitário para as instalações de suínos, com a duração e os procedimentos de limpeza e desinfeção.
- Ficha de organização da farmácia veterinária: composição, inventário e regras de verificação e reposição.
- Procedimento de armazenamento e eliminação de medicamentos e resíduos farmacêuticos.
- Modelo de registo de tratamentos, com todos os campos exigidos pelo Regulamento (UE) 2019/6 (animal ou lote, produto, quantidade, via, data, duração, fornecedor, médico veterinário prescritor, intervalo de segurança).
- Simulação de dois cenários: um de deteção e reporte de sinais de doença, outro de colaboração na administração de um tratamento prescrito.
Não-funcionais
- Todos os procedimentos respeitam EPI, segurança e saúde no trabalho, e bem-estar animal.
- Linguagem clara, para ser seguida por qualquer colaborador da exploração, mesmo sem formação técnica avançada.
- Referência explícita a que decisões cabem ao médico veterinário e quais cabem ao técnico.
- Dossiê organizado, com índice e datas, pronto a apresentar a uma auditoria.
Fases
Fase 1 · Diagnóstico e planeamento (2h) Levantar as falhas identificadas na auditoria e definir a estrutura do dossiê técnico a produzir.
Fase 2 · Protocolo de quarentena e vazio sanitário (3h) Redigir o protocolo de quarentena de animais novos e o plano de vazio sanitário do pavilhão de suínos.
Fase 3 · Desparasitação e vacinação (3h) Construir o calendário de desparasitação e o plano de vacinação, por espécie e fase produtiva.
Fase 4 · Observação e bem-estar animal (2h) Definir a lista de sinais a observar diariamente e o procedimento de reporte de alterações, ligado às cinco liberdades do bem-estar animal.
Fase 5 · Farmácia veterinária e armazenamento (3h) Elaborar a ficha de organização da farmácia veterinária e o procedimento de armazenamento e eliminação de resíduos.
Fase 6 · Registos e simulação de tratamento (5h) Construir o modelo de registo de tratamentos e simular os dois cenários (deteção de sinais e colaboração num tratamento).
Fase 7 · Apresentação (2h) Apresentar o dossiê e as simulações à turma, justificando as decisões tomadas.
Critérios de avaliação
| Critério | Peso |
|---|---|
| Protocolo de quarentena e plano de vazio sanitário | 15% |
| Calendário de desparasitação e plano de vacinação | 15% |
| Observação, bem-estar animal e procedimento de reporte | 15% |
| Farmácia veterinária, armazenamento e eliminação de resíduos | 20% |
| Modelo de registo de tratamentos e simulação prática | 25% |
| Dossiê e apresentação | 10% |
Erros comuns
- Escrever um protocolo de quarentena sem definir quem decide a duração e os critérios de saída (é sempre o médico veterinário).
- Esquecer o intervalo de segurança no modelo de registo de tratamentos.
- Tratar a farmácia veterinária como um armário qualquer, sem rotina de verificação e reposição.
- Misturar, no plano, decisões que competem ao médico veterinário com tarefas que competem ao técnico.
- Ignorar o bem-estar animal ao descrever procedimentos de contenção ou de isolamento.
- Não prever a eliminação de resíduos farmacêuticos no procedimento de armazenamento.
Bónus (opcional)
- Adaptar o plano a um cenário de modo de produção biológico, com o intervalo de segurança duplicado (mínimo 48 horas), o controlo do número de tratamentos alopáticos por animal e os produtos de limpeza e desinfeção autorizados.
- Desenhar uma aplicação simples (mesmo em papel ou folha de cálculo) para o registo de tratamentos, com alertas de intervalo de segurança por terminar.
- Incluir um procedimento de atuação perante suspeita de doença de declaração obrigatória: isolamento, imobilização de animais e produtos, comunicação à DGAV através do médico veterinário e apoio às colheitas feitas pelos serviços oficiais.
Reflexão
No dossiê final, responde: porque é que a maioria das falhas de uma auditoria sanitária tem origem em profilaxia mal aplicada, e não em terapêutica mal executada? E identifica três decisões do teu plano que dependem sempre do médico veterinário e nunca podem ser tomadas só pelo técnico.