Mini-Projecto · Plano de higienização de uma empresa de jardinagem
Contexto
A "Verde Raiz", uma pequena empresa de prestação de serviços de jardinagem que trabalha para autarquias e particulares, nunca teve um plano de higienização escrito. Os equipamentos são limpos "quando dá jeito", os produtos guardados sem critério e não há qualquer registo das operações. A gerência contratou te para planear e implementar um plano completo de limpeza das instalações e equipamentos, cobrindo higienização, gestão de stocks, gestão de resíduos e efluentes, compostagem dos resíduos verdes e o sistema de registos que prova que tudo é feito.
Trabalhas individualmente ou em grupo de dois ou três, com acesso a uma listagem de instalações e equipamentos fornecida pelo professor (ou a uma empresa real, se for possível visitar), e entregas um dossiê completo mais uma demonstração de duas fichas de registo preenchidas.
Requisitos
Funcionais
- Inventário das instalações (armazém, oficina, zona de lavagem, estufa) e dos equipamentos (pelo menos 6, entre motorizados e manuais).
- Plano de higienização com procedimento passo a passo para, no mínimo, 3 tipos de equipamento diferentes (um de corte, um a motor, um manual sem motor).
- Ficha de produtos com pelo menos 4 produtos (detergente, desinfetante, e pelo menos um de desinfestação ou de controlo de matos), cada um com a informação essencial da respetiva FDS e o EPI associado.
- Sistema de controlo de stocks com princípio FIFO, aplicado a pelo menos um produto com vários lotes.
- Plano de gestão de resíduos e efluentes, classificando pelo menos 5 tipos de resíduo gerados pela empresa e o destino de cada um.
- Plano de compostagem dos resíduos verdes, com materiais, proporção e processo.
- Modelo de ficha de registo, preenchido com pelo menos 2 exemplos reais de operações simuladas.
Não-funcionais
- Linguagem clara, própria para ser usada por trabalhadores da empresa, não só pela gerência.
- Coerência entre o plano e a legislação e os organismos referidos (DGAV, ACT), sem inventar números de diplomas que não domines.
- Documento organizado, com secções bem identificadas e fácil de consultar no dia a dia.
Fases
Fase 1 · Inventário e diagnóstico (3h) Levantar instalações e equipamentos existentes; identificar riscos atuais (produtos mal guardados, falta de EPI, ausência de registos).
Fase 2 · Plano de higienização (4h) Escrever o procedimento passo a passo para os 3 tipos de equipamento escolhidos, com produto, EPI e frequência de cada operação.
Fase 3 · Produtos e EPI (3h) Construir a ficha de produtos com base em informação de FDS reais ou simuladas, associando o EPI correto a cada um.
Fase 4 · Stocks e resíduos (4h) Montar o sistema FIFO de controlo de stocks e o plano de gestão de resíduos e efluentes, incluindo destino de cada tipo.
Fase 5 · Compostagem (2h) Definir o plano de compostagem dos resíduos verdes da empresa: materiais, proporção, processo e aplicação do composto.
Fase 6 · Registos e apresentação (4h) Criar o modelo de ficha de registo, preencher os exemplos e preparar a apresentação do plano completo à turma.
Critérios de avaliação
| Critério | Peso |
|---|---|
| Inventário e diagnóstico | 10% |
| Plano de higienização (3 equipamentos) | 25% |
| Produtos, FDS e EPI | 15% |
| Controlo de stocks (FIFO) | 10% |
| Gestão de resíduos e efluentes | 15% |
| Plano de compostagem | 10% |
| Registos e apresentação | 15% |
Erros comuns
- Escrever o plano só para o equipamento "mais importante" e esquecer os restantes tipos exigidos.
- Não associar o EPI correto a cada produto, copiando o mesmo EPI para todos.
- Ignorar a validade dos lotes ao aplicar o FIFO, e só olhar para a data de entrada.
- Misturar resíduos perigosos (embalagens de fitofarmacêuticos) com resíduos comuns no plano de gestão de resíduos.
- Propor um plano de compostagem sem indicar a proporção entre material verde e castanho.
- Entregar um modelo de ficha de registo sem preencher os exemplos pedidos.
Bónus (opcional)
- Propor um calendário anual de manutenção e higienização, cruzando frequência por tipo de equipamento e instalação.
- Desenhar a sinalética de segurança a afixar no armazém (pictogramas de perigo, EPI obrigatório).
- Estimar a redução de resíduos enviados para operador externo depois de implementar a compostagem.
- Simular uma pequena auditoria interna ao plano, identificando dois pontos de melhoria.
Reflexão
No dossiê final, responde: porque é que um plano de higienização escrito muda o comportamento de uma equipa, mesmo que as tarefas em si não sejam novas? E identifica duas situações do teu plano em que a segurança do trabalhador e a proteção ambiental exigem exatamente a mesma ação.