Ficha 01 · Alimentação de crianças, dietas específicas e acidentes digestivos

Exercício 1 · Ministrar ou apoiar

Para cada situação, indica se o TAE deve ministrar o alimento ou apoiar a criança a comer sozinha, e justifica: (a) um bebé de seis meses na fase de diversificação alimentar; (b) uma criança de quatro anos que já usa garfo e colher; (c) uma criança de um ano que segura a colher mas entorna quase tudo.

Exercício 2 · Alergia ou intolerância

Classifica cada caso como alergia ou intolerância e indica o nível de gravidade esperado: (a) uma criança que tem diarreia e desconforto abdominal sempre que bebe leite de vaca; (b) uma criança que teve inchaço rápido dos lábios depois de comer amendoim.

Exercício 3 · Adaptar um lanche

O lanche de hoje é iogurte com cereais de aveia. Na sala há uma criança com intolerância à lactose e outra com alergia a glúten. Descreve, passo a passo, como preparas o lanche para as duas.

Exercício 4 · Sinais durante a refeição

Uma criança de três anos começa a tossir de forma súbita e leva as mãos ao pescoço a meio do almoço, mas ainda consegue tossir com força. Que sinal é este e qual é a primeira ação do TAE? E se a criança deixasse de conseguir tossir, falar ou respirar?

Exercício 5 · Higiene na preparação de um lanche

Enumera, pela ordem correta, os passos de higiene e segurança alimentar para preparar um lanche de fruta e queijo para um grupo de crianças.

Exercício 6 · Acidente digestivo

Uma criança vomita subitamente durante o almoço. Descreve os passos de identificação e atuação inicial, e diz o que nunca se deve fazer nesta situação.

Exercício 7 · Educar sem forçar

Uma criança recusa sistematicamente experimentar hortícolas novas. Sugere três estratégias de educação alimentar que o TAE pode usar, sem forçar a criança a comer.