Ficha 01 · Léxico técnico e leitura de receitas

Exercício 1 · Ingredientes (PT → EN)

Traduz para inglês: bacalhau, camarão, borrego, cogumelos, alho, natas, farinha, azeite.

Resposta:

Exercício 2 · Condimentos e ervas

Faz a correspondência entre a erva/especiaria e o seu nome em inglês: salsa, coentros, alecrim, tomilho, louro, noz-moscada, colorau, canela.

Resposta:

Exercício 3 · Verbos de confeção

Escreve o verbo inglês para cada ação: saltear, cozer, assar (carne no forno), assar pão, temperar, mexer, picar fino, grelhar.

Resposta:

Exercício 4 · Abreviaturas de medida

Explica o que significam e o valor aproximado de: tbsp, tsp, oz, lb, cup. E converte 200 °C para Fahrenheit.

Resposta:

Exercício 5 · Ler uma receita

Lê a receita e responde às perguntas.

Creamy Mushroom Pasta — serves 2 · prep 10 min · cook 15 min Ingredients: 200 g pasta; 250 g mushrooms, sliced; 2 cloves garlic, minced; 100 ml cream; 2 tbsp olive oil; salt and pepper to taste; grated cheese. Method: 1. Boil the pasta in salted water. 2. Heat the oil in a pan and sauté the garlic and mushrooms for 5 minutes. 3. Add the cream and simmer for 3 minutes. 4. Season to taste. 5. Drain the pasta, stir it into the sauce and top with grated cheese.

a) Para quantas pessoas é? b) Como devem estar os cogumelos e o alho antes de usar? c) Traduz o passo 3. d) O que significa to taste e to drain?

Resposta:

Exercício 6 · Sabor e textura

Descreve, em inglês, um prato de peixe grelhado com legumes assados usando pelo menos dois adjetivos de sabor e dois de textura.

Resposta:

Exercício 7 · Falsos amigos e erros

Corrige os seguintes erros típicos de lusófonos:

a) "I have 25 years." b) "I want take a coffee." c) Ler recipe como "recipe" (à portuguesa). d) "The soup is very hot" querendo dizer "picante".

Resposta: