Ficha 02 · Grupos funcionais, indicações e comunicação com o utente

Exercício 1 · Alimento funcional versus nutracêutico

Um iogurte com fibra adicionada e uma cápsula com a mesma fibra isolada são exemplos, respetivamente, de quê? Explica a diferença entre os dois conceitos.

Exercício 2 · Ómega-3 e carotenoides

Um utente fumador pede um suplemento de betacaroteno em dose elevada e outro utente pede ómega-3 em dose elevada, sem tomar qualquer medicação. Analisa cada pedido.

Exercício 3 · Licopeno e resveratrol: linguagem prudente

Um colega descreve ao utente o licopeno como algo que "previne o cancro" e o resveratrol como algo que "trava o envelhecimento". Corrige as duas afirmações.

Exercício 4 · Fitosteróis e colesterol

Explica o mecanismo pelo qual os fitosteróis contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol e indica em que produtos se encontram habitualmente.

Exercício 5 · Probióticos, prebióticos e simbióticos

Distingue probiótico de prebiótico, explica o que é um simbiótico e indica um cuidado a ter com alegações comerciais associadas a probióticos.

Exercício 6 · Aconselhar por categoria, nunca por marca

Um utente pede "qual é a melhor marca" de suplemento para as articulações. Explica como se responde corretamente, de forma isenta e partindo do grupo funcional.

Exercício 7 · O guião de perguntas ao utente

Um utente pede "algo para o cansaço". Aplica o guião de perguntas estruturado da UC para decidir se este pedido pode ser tratado no balcão ou exige encaminhamento.

Exercício 8 · Encaminhar e notificar corretamente

Uma utente grávida relata mal-estar dois dias depois de começar a tomar, por conta própria, um novo suplemento de ferro. Explica o que se regista, para quem se comunica, e a que autoridade compete a notificação formal, se necessária.