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UC UC00066 · T. Cozinha/Restaur., T. Animação Turística, T. Animação e Mediação Com, T. Apoio à Família e à Com, T. Apoio à Intervenção Soc, T. Alojamento Hoteleiro

Ficha 02 · Comunicação, dicotomias, corpo coletivo e propriocepção

Não verbal, congruência, diálogo corporal, esquemas corporais e propriocepção
Versão · Aluno
Tempo · 3 horas
Aluno(a)
Turma
Data

Exercício 1 · Canais não verbais

Enumera cinco canais de comunicação não verbal e explica o que cada um transmite no atendimento a um cliente.

Resposta:

Exercício 2 · Congruência

Explica o conceito de congruência e diz o que acontece quando a palavra e o corpo se contradizem. Dá um exemplo.

Resposta:

Exercício 3 · Diálogo corporal

O que é o diálogo corporal? Dá dois exemplos de sinais corporais trocados numa sala de restaurante durante o serviço.

Resposta:

Exercício 4 · Dicotomias do movimento

Completa a tabela com o segundo polo de cada dicotomia e dá uma aplicação no trabalho.

Um polo Segundo polo Aplicação
Tensão ? ?
Movimento ? ?
Conter ? ?
Equilíbrio ? ?
Resposta:

Exercício 5 · Esquemas corporais

Explica o que é o esquema corporal do outro e como se aplica numa cozinha em linha para evitar acidentes.

Resposta:

Exercício 6 · Corpo coletivo e antecipação

O que significa a equipa funcionar como um corpo coletivo? Explica o papel da antecipação.

Resposta:

Exercício 7 · Propriocepção

Define propriocepção e indica três situações de trabalho em que ela é decisiva. Como se treina?

Resposta:

Exercício 8 · Oralidade, corporalidade e interioridade

Explica as três dimensões da comunicação plena e o que acontece quando se desalinham.

Resposta: