Ficha 01 · Mobiliário, materiais, conservação e economato

Exercício 1 · Classificar bens de um piso

Um piso de hotel tem: 15 televisões, 60 toalhas de banho, 1 carro de andar, 200 sabonetes na copa e 15 roupeiros. Classifica cada bem numa das três famílias (mobiliário, equipamento, material de consumo/roupa de circulação) e indica a lógica de controlo mais adequada a cada um.

Exercício 2 · Escolher produtos de lavandaria

À lavandaria chega um lote de lençóis brancos com manchas de gordura e um lote de roupões de cor com sujidade normal. Indica os produtos a usar em cada lote e explica porque não se pode misturar os dois na mesma carga.

Exercício 3 · Estado de conservação: reparar ou substituir

Durante uma ronda de verificação encontras um cofre eletrónico que fecha mas não abre com o código correto, e uma cadeira de secretária com um pé partido. Para cada caso, indica os passos a seguir, da deteção à resolução.

Exercício 4 · Organizar o economato com FIFO

O economato recebe uma caixa de 80 champôs novos, com validade a 12 meses, quando ainda há 30 unidades da entrega anterior nas prateleiras. Explica como deves organizar a arrumação e a distribuição, e o que aconteceria se não seguisses estas regras.

Exercício 5 · Calcular o ponto de encomenda

Um hotel consome, em média, 40 rolos de papel higiénico por dia. O fornecedor demora 5 dias a entregar e a chefia define um stock de segurança de 2 dias de consumo. Calcula o ponto de encomenda.

Exercício 6 · Armazenagem segura de produtos químicos

Explica, com base nas normas de acondicionamento, três regras que deves seguir ao arrumar produtos químicos de limpeza e lavandaria no economato, e o risco de não as seguir.

Exercício 7 · O circuito diário do economato

Descreve, por ordem, as quatro etapas do circuito diário do economato, indicando o que acontece em cada uma.