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UC UC00042 · T. Alojamento Hoteleiro

Ficha 02 · Feitura de cama, assistência ao cliente, plantas e registo

Cantos hospitalares, cozinhas e comuns, necessidades especiais, plantas, aplicações informáticas e stocks
Versão · Aluno
Tempo · 90 minutos
Cotação · 100 pontos
Aluno(a)
Turma
Data
Objectivos da ficha

Exercício 1 · O canto hospitalar

Descreve os quatro passos para fazer um canto hospitalar no pé da cama, e explica porque é considerado um sinal de qualidade do serviço.

Exercício 2 · Cozinha integrada: cuidado redobrado

Num apartamento turístico, a cozinha integrada precisa de cuidado diferente do resto do alojamento. Explica porquê e dá dois exemplos concretos de procedimento.

Exercício 3 · Assistência a um pedido especial

Um hóspede pede um berço para o bebé. Descreve os passos, desde o pedido até à entrega, incluindo a quem se reporta.

Exercício 4 · Respeito pela privacidade

Explica o protocolo correto de entrada num quarto ocupado e o erro mais comum que o viola.

Exercício 5 · Cuidar de uma planta de interior

Uma planta de interior da receção começa a ter folhas amareladas e a terra está sempre húmida. Qual é a causa mais provável e como se corrige?

Exercício 6 · Renovar um arranjo floral

Descreve os passos para renovar um arranjo floral simples na receção, incluindo o corte das hastes.

Exercício 7 · Registo e aplicação informática

Explica porque é que o estado de um quarto deve ser atualizado na aplicação informática imediatamente após a limpeza, e não no fim do turno.

Exercício 8 · Perdidos e achados e controlo de stock

Uma empregada de andares encontra um relógio debaixo da cama num quarto já sem hóspede. No mesmo turno, repara que o carro de apoio está quase sem sabonetes. Descreve o procedimento correto para cada situação.