Ficha 02 · Preços, Revenue Management e situações anómalas
Exercício 1 · Calcular um orçamento completo
Um casal pede 4 noites, quarto duplo, meia pensão (HB), época alta, mais 2 jantares extra a 20€ cada. Sabendo que o preço base do duplo em época alta é 80€/noite e a HB acrescenta 15€/noite por pessoa, calcula o valor total do orçamento.
Exercício 2 · Escolher a tarifa certa
Indica que tipo de tarifa (rack rate, corporate, grupo, promocional ou não reembolsável) se aplica a cada situação: (a) uma empresa com contrato anual de desconto fixo; (b) um cliente que quer o preço mais baixo e aceita não poder cancelar; (c) um grupo de 20 pessoas negociado por volume; (d) um cliente que aparece no balcão sem reserva prévia.
Exercício 3 · Taxa de ocupação, ADR e RevPAR
Um hotel tem 120 quartos. Num determinado dia, 90 estão ocupados, com uma receita de alojamento de 9.900€. Calcula a taxa de ocupação, o ADR e o RevPAR, e explica o que cada indicador mede.
Exercício 4 · Revenue Management na prática
Um hotel percebe, pelo histórico de ocupação, que uma determinada semana do ano tem sempre procura muito baixa. Que decisão de Revenue Management faz sentido tomar, e porquê não é o mesmo que "baixar sempre os preços para vender mais"?
Exercício 5 · Overbooking controlado vs não controlado
Distingue overbooking controlado de overbooking não controlado, com um exemplo de cada. Qual dos dois é considerado uma prática legítima de gestão de receita?
Exercício 6 · Reagir a uma situação anómala
À chegada de um grupo, descobre-se que há mais reservas confirmadas do que quartos disponíveis nessa data. Qual é o procedimento correto a seguir, segundo o regulamento interno?
Exercício 7 · Falha de segurança
Um colega deixa acidentalmente aberto no computador o dossiê de reservas com dados pessoais de hóspedes, visível a qualquer pessoa que passe. Que tipo de situação é esta e o que se deve fazer de imediato?
Exercício 8 · Relatórios que fecham o ciclo
Um grupo de 25 pessoas chega no dia seguinte e ainda não existe rooming list. Explica que relatório falta, o risco de não o ter preparado antes, e qual é o momento correto para o preparar.